Автоматизация участка сгущенного молока

Собственные производственные мощности высочайшего класса с международными сертификатами

Наличие современного научно-исследовательского центра

Крупнейший коллектив специалистов, обладающих глубокими знаниями потребностей отрасли

Оборудование установлено и успешно работает на ведущих предприятиях молочной отрасли

Вакуум-выпарная установка Виганд-8000

Техническое описание

Предмет поставки – модернизированная и укомплектованная согласно паспорту поставщика, смонтированная и запущенная на производстве Заказчика ВВУ ВИГАНД 8000.

ВВУ ВИГАНД 8000 планируется использоваться для производства сгущенного молока с сахаром.

Предусмотрено внесение сиропа как в составе молочно-сахарной смеси перед подачей на ВВУ Виганд-8000, так и непосредственно в сам ВВУ Виганд-8000 (по стандартной схеме ВВУ).

Проектом предусмотрена как локальная мойка ВВУ Виганд-8000, так и мойка от двухконтурной моющей CIP-станции (имеющейся у Заказчика, либо возможна поставка CIP-станции в комплекте с ВВУ Виганд-8000).

Описание модернизированной Вакуум-выпарной установки ВИГАНД 8000:

...

Повышение эффективности процесса:
Улучшение системы управления процессом выпаривания для оптимизации параметров и увеличения производительности. Внедрение передовых технологий нагрева, конденсации и охлаждения для снижения энергопотребления и повышения эффективности теплообмена.

...

Улучшение безопасности:
Обновлённая система автоматизации и безопасности, включающая мониторинг параметров, сигнализацию и аварийное отключение при нештатных ситуациях. Внедрение современных методов контроля за утечками и предотвращение аварийных ситуаций.

...

Обновление контрольно-измерительных систем:
Установка современного оборудования для измерения и контроля параметров процесса с целью повышения точности и надежности данных.

...

Внедрение цифровых технологий:
Переход к цифровой системе мониторинга и управления для возможности дистанционного контроля и анализа данных процесса.

...

Обучение и переподготовка персонала:
Проведение тренингов и обучения персонала по новым технологиям и процедурам после завершения модернизации.

...

Установка новых компонентов:
Установка новых компонентов установки для обеспечения надежной и безотказной работы.

...

Автоматизация и интеграция:
Интеграция установки с другими системами в производственной линии для более эффективной и автоматизированной работы.

Планируемые работы:

...
Подбор, изготовление и установка сопла термокомпрессора для работы в пределах 4-8 бар давления пара.
...
Установка импортных вакуумного насоса и насосов сгущенного продукта.
...
Установка модернизированного последнего предварительного подогревателя (установка подогревателя, модуля горячего водоснабжения и т.д.). Для достижения температуры пастеризации будет использоваться автономный контур циркуляции горячей воды.
...
Использование конденсата, полученного во время CIP мойки, что позволит экономить расход воды и пара. Конденсат после CIP мойки, возвращается обратно в балансный танк.
...
Дооснащение буферным баком объемом 500л.
...
Использование массового расходомера и  рефрактометра.
...
Дооснащение промежуточной емкостью объёмом 8 000л.
...
Комплектация пневматическими клапанами для дистанционного управления потоками продукта, воды, моющих растворов.
...
Установка датчиков для контроля и регулирования температуры.
...
Использование ПИД-регуляторов температуры, уровня, плотности. Этим достигается стабильная работа установки а режиме АВТОМАТ, как при разгоне, так и в процессе работы и остановки.
...
Механический и электрический монтаж.
...
Работы по автоматизации.

Преимущества модернизации Вакуум-выпарной установки ВИГАНД 8000:

В результате модернизации будут получены следующие результаты:

...
Обеспечение стабильной работы ВВУ с производительностью по испаренной влаге на 10%-20% выше паспортной.
...
Возможность использования пара давлением 4 бара, без влияния на работу ВВУ.
...
Уменьшение затрат энергии (в основном снижается удельное потребление пара на кг испаренной влаги).
...
100% тепловая обработка продукта, поступающего на сгущение, при температуре 90°С, в случае пуска на воде.
...
Реорганизация обогрева последнего предварительного подогревателя, в результате чего обеспечивается мягкий нагрев сгущаемого продукта в теплообменнике «D-D2» без образования нагара в период работы ВВУ.
...
Автоматическое получение и поддержание заданной массовой доли сухих веществ в концентрате, от заданного значения, благодаря выбору оптимальных параметров работы оборудования в момент пуска, работы, остановки. В результате чего повышается качество продукта, увеличивается продолжительность работы ВВУ установки.
...
Оптимизация стандартной мойки ВВУ и мойки с применением специальных форсунок.
...
Внедрение мойки межтрубного пространства установки в автоматическом режиме, которое полностью проводится каждые 15-20 дней.
...
Отказоустойчивая, полностью восстанавливаемая система после пропадания электропитания без потери данных и позволяет продолжать цикл производства с момента остановки.
...
Сокращение времени простоя производства.
...
Возможность автоматического и ручного режима работы.
...
Архивирование данных, передача данных на верхний уровень, дистанционное управление, графическое представление процесса производства.
...
Удобное обслуживание и минимальные сервисные интервалы для длительного срока службы. Возможность последующего сервисного обслуживания после запуска в производство.
...
Система управления имеет удаленный доступ, что делает возможным подключения в любое время технического специалиста обслуживающей компании для решения поставленных задач.
...
Минимальный срок обучения (несколько дней) обслуживающего персонала работе на модернизированной установке.
...
Минимальное влияние человеческого фактора на работу установки, что весьма эффективно сказывается на всех показателях, начиная от качества выпускаемой продукции до расходов ТЭР. Отказ от ручного управления.
...
Обеспечение стабильной производительности ВВУ.
...
Поддержка постоянной массовой доли сухих веществ в сгущённом продукте в автоматическом режиме.
...
Система управления обеспечивает выбор оптимальных параметров работы оборудования от момента его пуска до остановки, благодаря чему снижается общее время работы ВВУ и более экономная эксплуатация.

Спецификация оборудования и работ

Оборудование:

Вакуумно-выпарная установка «Виганд-8000»

  • Испаритель (Калоризатор) 1 ступень – 1шт. (новый);
  • Испаритель (Калоризатор) 2 ступень – 1 шт. (новый);
  • Отделитель – 2 шт. (новый);
  • Подогреватели – 5 шт. (новые);
  • Конденсатор – 1 шт. (новый);
  • Пароструйный термокомпрессор – 1 шт. (новый);
  • Емкость 8 000л, термоизолированная, для буферного хранения молочной смеси -1шт (новая);
  • Емкость буферная с датчиками 500л - 1шт (новая);

Монтажные работы:

  • обвязка калоризатора – 2шт;
  • обвязка отделителя – 2шт;
  • обвязка подогревателя – 5шт;
  • обвязка конденсатора – 1шт;
  • обвязка буферного танка 500л с датчиками – 1шт;
  • монтаж и обвязка емкости для хранения молочной смеси 8 000л – 1шт;
  • монтаж и обвязка дополнительного 5-го подогревателя D, согласно технологической схеме – 1шт;
  • монтаж и обвязка пластинчатого теплообменника (изготовление) с группой горячего водоснабжения ГВС – 1шт;
  • обвязка распределительной панели (изготовление) – 1шт;
  • монтаж и обвязка насосов, согласно технологической схеме;
  • монтаж линии CIP до испарителей 1-й и 2-й ступени, отделителей, пароструйному компрессору 1-й ступени; врезка моющих головок;
  • монтаж паровой гребенки с осушителем пара, запорной арматурой, отводом конденсата и регуляторами пара (изготовление);
  • монтаж линии подвода пара к пароструйному компрессору;
  • монтаж термометров, манометров и кранов отбора проб;
  • монтаж датчиков в корпусах отделителей и емкости хранения молочной смеси;
  • монтаж линии разводки холодной воды.

Материалы (предварительно):

  • КИПиА; ПУ; комплект кабелей и пневмотрубок;
    Степень защиты IP65 AISI 304L
  • Датчики проекта:
    • Преобразователь давления измерительный PC-28\ Выходной сигнал: (4÷20)мА – 9шт. Aplisens;
    • Стержневой изолированный зонд (уровень) для применения на вязких и липких продуктах – 1шт;
    • Датчик температуры ТFP-41-MPU-LCD – 2шт;
    • Датчик температуры ТСПТ 101-020-Pt 100 – 8шт;
    • Инициатор из н/ж стали\M12x1, PNP, 24 VDC, IP68 – 7шт;
    • Манометр MT-160 0-1,6 МПа штуцер снизу, М20Х1,5 – 12шт, из них 3 мановакуумметры;
    • Преобразователь частоты – 3шт;
    • Емкостной предельный переключатель NCS-11 / PNP – 11шт;
    • Клапан-бабочка с пневмоприводом - 15шт. Kieselmann / Alfa Laval
    • Клапан бабочка с ручным управлением под сварку – 14шт Kieselmann / Alfa Laval;
    • Комплект клапана запорные с пневмоприводом – 15шт;
    • Клапан односедельный – 8шт. Kieselmann / Alfa Laval;
    • Клапан регулирующий – 2шт;
    • Клапан редукционный – 3шт;
    • Клапан электромагнитный – 2шт
  • Запорная и соединительная арматура н/ж (комплект);
  • Арматура на пар и воду (комплект);
  • Рефрактометр;
  • Расходомер Siemens – 2шт;
  • Щелевой фильтр – 2шт;
  • Насос ОНЦ – 3шт;
  • Насос APV – 2шт;
  • Насос Busch
  • Насос Ebara
  • Кабельные лотки (комплект);
  • Пластинчатый теплообменник 25м3/ч; узел подготовки ГВС;
  • Трубопровод (комплект).

Электромонтажные работы:

  • монтаж пульта управления;
  • прокладка лотков от элементов управления до распределительного пульта;
  • прокладка питательных и сигнальных кабелей, пневмотрубок;
  • подключение питательных кабелей и пневмотрубок (под руководством специалиста компании Дэйримаш).

Пусконаладочные работы:

  • испытание инженерных сетей и трубопроводов технологического оборудования;
  • сухой пуск оборудования;
  • пуск оборудования на воде;
  • пробные тесты на воде и продукте;
  • обучение персонала Заказчика.

Автоматизация системы управления:

  • разработка технической документации;
  • разработка электрической схемы;
  • разработка программного обеспечения;
  • электромонтаж внутри шкафов.

Обвязка по CIP-мойке теплообменников:

  • Мойка Калоризаторов – 2шт;
  • Мойка Отделителей – 2шт;
  • Мойка конденсатора;
  • Мойка сопла;
  • Мойка межтрубного пространства калоризаторов;
  • Мойка промежуточной емкости;
  • Флоу-панель.
Для заказа оборудования для молочной промышленности:
ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ