Следующий раздел

Производство прессованного сыра

Автоматические сыроизготовители

Наши сыроизготовители характеризуются новейшим дизайном систем лир резки - перемешивания, получая однородный и неизменный размер зерна. Различные параметры процесса программируется посредством контроллера и управляются посредством сенсорной панели. Сыроизготовители объемом от 500 до 8000 литров имеют цилиндрическую форму, а сыроизготовители от 2000 до 15000 литров имеют форму типа «двойной ноль», полностью автоматизированные. Имеют системы высокой продуктивности, такие как однородное нагревание и специальную форму дна сыроизготовителя для его легкого опустошения.

Микроперфорированные формы

Разработаны по новым технологиям, прочные, изготовленные из пластикового материала высокой плотности и прочности. Микроперфорация высокой точности в форме песочных часов, которая позволяет формирование сыра без использования марли и предотвращая промежуточную ручную манипуляцию, достигая точное регулирование между формой и крышкой и однородность формы, размера и веса, а также интенсивное удерживание твердых частиц, что предотвращает обрезание. Прогрессивное и однородное удаление сыворотки благодаря регулированию прессования, гарантирует производство высококачественной продукции. • Характеристики: Изготовлены из инъектированного полиэтилена или полипропилена высокой плотности. Механизированная микроперфорация под высоким давлением.

Дозатор-формовочные машины

Данные установки характеризируются универсальным дизайном, которые объединяет функции нескольких установок – производство насыпных и/или пластовых сыров мягкой, полутвердой или твердой констистенции. Оборудование нашей компании дает возможность сэкономить на пространстве и манипуляции, повышая гибкость и производительность оборудования, а также получая оптимальный результат конечного продукта. Дозатор-формовочная установка состоит из трех основных независимых модулей для различных этапов обработки, формования и дозирования. Верхнее устройство распределения сыр-зерна включает механизмы фильтрации и перемешивания для процесса удаления сыворотки. Промежуточный модуль или кассета адаптированных к каждому типу продукта и включают микроперфорированные трубчатые колонны эксклюзивного дизайна с независимыми уровнями, которые обеспечивают удаление сыворотки и предварительное прессование. Нижний модуль состоит из легко демонтирующегося формующего телескопического устройства, с автоматической регулировкой высоты.Также включает комплект ножей для точного разрезания массы из сыр-зерна.

Системы прессования

Разработаны для прессования сыра в потоке. Все пресса нашей компании имеют автоматическую загрузку и выгрузку, поддоны и емкости для сбора сыворотки. Функции прессов контролируются с помощью щита управления с программируемым контроллером и сенсорным экраном. В зависимости от типа сыра и производительности, мы предлагаем пресса типа «матрас» и поршневые.

Распрессовка

Установка для извлечения сыров из форм в автоматическом режиме, посредством подачи сжатого воздуха на колпаки или посредством присосок, которые адаптированные к каждому формату. Легкая смена формата. Включает транспортерные ленты и щит управления.

Накопитель форм

Система накопления LOGISTIC осуществляет автоматическое накопление форм и крышек различных форматов, применяемых в производстве, в независимых колоннах. Служит для полного сокращения ручного труда при проведении манипуляций в процессе производства и сокращает изнашивание и повреждение форм и крышек. В зависимости от производительности, форматов для накопления и свободного пространства, рассчитывается длина и высота каждого блока накопления. Устройство загрузки подвижного укладчика позволяет осуществлять автоматическую загрузку, размещение и разгрузку форм и крышек в различные колонны, выбранные оператором.

Дополнительные элементы

Мы разрабатываем и производим все необходимые элементы для полной автоматизации завода: транспортерные ленты, рольганги и роликовые скользящие повороты, подвижные направляющие, опрокидыватели крышек и форм под силой тяжести посредством лопастей или системы с двойным транспортером, укладчики и/или съемщики крышек, линии взвешивания и маркировки посредством лазерного или принтера с использованием пищевой краски.
Для заказа оборудования для молочной промышленности:
+7 (8172) 29 01 59
ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ