Творогоизготовитель – специализированное оборудование, предназначенное для производства творога различными способами (кислотным или кислотно-сычужным). Также применяется для формирования сырного зерна при изготовлении сыров.

Конструкция

Творогоизготовитель представляет собой вертикальный аппарат, оснащенный теплообменной рубашкой, устройством перемешивания сырья и другими элементами, участвующими в процессе приготовления молочных продуктов.

Вспомогательные узлы творогоизготовителя:

• Датчики температуры, уровня и текущего объема;
• Смотровые окна;
• Змеевики нагрева и охлаждения;
• Моющие головки;
• Лирная мешалка.

Выполняемые функции

Аппарат позволяет:

Подогревать продукт и поддерживать температуру, если это предусмотрено технологией;

Вносить закваску и различные компоненты, необходимые для получения качественного продукта;

Заквашивать и сквашивать молоко;

Разрезать калье;

Отбирать сыворотку;

Автоматически опорожнять творожное зерно.

Проработанная конструкция режуще-вымешивающего устройства позволяет равномерно размешивать и разделять сгусток на равные части. Оператор установки может регулировать скорость вращения мотора-редуктора. Все элементы аппарата выполнены из качественной нержавеющей стали, что позволяет его применение в пищевой промышленности.

Наша компания предлагает купить творогоизготовитель ТИ. Сотрудничаем с крупными, а также небольшими предприятиями. Подбираем индивидуальный подход к каждому проекту. Учитываем особенности помещения, где будет располагаться аппарат.

В дополнение к творогоизготовителю предоставляем Систему Подготовки Горячей Воды, в комплекте со шкафом управления. Мы производитель, поэтому наша цена не содержит посреднической наценки.

Творогоизготовитель ТИ-5