Полуавтоматические волчки

Предназначены для средних производственных предприятий, идеально подходят для измельчения охлажденного сырья, укомплектованы приемным бункером большого объема, режущим узлом и шнеком прямой подачи продукта. Опционально может поставляться с бункером увеличенного размера или с откидной защитной решеткой.

Автоматические волчки

Автоматические волчки позволяют быстро и эффективно нарезать охлажденное и замороженное сырье до –8ºC, получая идеальную зернистость и однородность измельчения. Оборудование отличается прочной и компактной конструкцией, оснащено двумя шнеками: режущий и подающий, гарантируя незатруднительное техническое и санитарное обслуживание. Опционально оснащается сиситемой дожиловки для удаления хрящей, сухожилий и т.д. , а также двигателем с регулятором скорости.

Автоматические волчки для замороженных продуктов

Новая линейка мощных автоматических мясорубок, оснащенные мотором с переменной скоростью, усиленным шнеком подачи и измельчения сырья, способных перерабатывать все виды предварительно нарезанного на блокорезке сырья размером не более кулака до-15ºC. Машины отличаются высокой производительностью, прочной конструкцией и низкими затратами на техническое обслуживание.

Волчки с предварительным смешиванием

Предназначены для предварительного смешивания кусков различных классов охлажденного и замороженного до -8ºC мяса и жира, не подвергая их трению или ненужному давлению для последующего измельчения. Фаза предварительного смешивания может выполняться в ручном или автоматическом режиме, позволяя получить гомогенизацию продукта. После завершения первого этапа смешивания, продукт автоматически продолжает измельчаться, получая на выходе чистый и зернистый продукт.