Линии производства творога качества спецсерии птима

Линия производства рассыпчатого творога и/или творога "смазанной" консистенции кислотным способом (классический метод)

Творогоизготовители закрытого типа (вертикальные или горизонтальные), модуль "мягкого" подогрева, система подачи творожного сгустка, отделитель сыворотки (барабанного, ленточного или ленточно-барабанного типа), охладитель творога. Производительность по готовому продукту от 700 кг/час, объём переработки - от 6000 л. нормализованной смеси (порядка 1000 кг. готового продукта) до 60 000 л. нормализованной смеси (порядка 10 000 кг. готового продукта) и выше.

Линия производства рассыпчатого творога и/или творога "смазанной" консистенции кислотным способом (с охлаждением творога сывороткой)

Творогоизготовители закрытого типа (вертикальные или горизонтальные), модуль "мягкого" подогрева, система сбора/фильтрации, охлаждения и возврата сыворотки, система подачи творожного сгустка, трубчатый охладитель творожного сгустка, стекатель сыворотки (барабанного, ленточного или ленточно-барабанного типа). Производительность по готовому продукту от 700 кг/час, объём переработки - от 6000 л. нормализованной смеси (порядка 1000 кг. готового продукта) до 60 000 л. нормализованной смеси (порядка 10 000 кг. готового продукта) и выше.

Линия производства творога методом термической коагуляции (Я9-ОПТ)

Резервуары вертикального типа с системой СПГВ, система подачи творожного сгустка, аппарат тепловой обработки сгустка АТОС с системой СПГВ, отделитель сыворотки (барабанного типа), охладитель творога двухшнековый. Производителность 2500 или 5000 л/час по нормализованной смеси (350 или 700 кг/час по готовому продукту)

Комплект оборудования для производства творога кислотно-сычужным способом и творожного продукта

Творогоизготовители закрытого типа или творожные ванны, система подачи творожного сгустка, система полуавтоматической выгрузки творога в мешочки, установки прессования и охлаждения творога

Линия производства зерненого творога

Горизонтальный творогоизготовитель CUBFRESH Горизонтального, закрытого типа. Специальный дизайн структуры творогоизготовителя и система лир позволяет осуществлять перемешивание творожного зерна, обеспечивая однородную смесь и зерно одинаковых размеров, с минимальными потерями подтворожной пыли. Осуществление процесса в закрытом пространстве обеспечивает оптимальные санитарные условия производства.

Линия производства формованного творога

Автоматическая установка разработана для заполнения и дозирования свежего творога, предназначена для производства творога в мультиформах и предназначена для производства мульти‐форматов. Установка объединяет в себе процессы отжедения сыворотки, заполнение и дозирование творога, увеличивая гибкость и объем продукции, достигая оптимальной однородности конечного продукта.

Ванны творожные типа ВТН

Нагрев паром или ТЭНами, со змеевиком охлаждения и без змеевика. Рабочий объём от 1000 л. До 2500 л.

Пресс-тележки типа ПТ

С ручным или пневматическим приводом механизма прессования. Рабочий объём от 100 до 900 л.

Вальцовка для творога типа Е8-ОПУ

Предназначена для перетирания творога в процессе изготовления творожных изделий (творожные массы, глазированные творожные сырки). Снаружи облицована пищевой нержавеющей сталью AISI304. Производительность до 2000 кг/час

Установка прессования и охлаждения творога типа УПТ (охладитель Митрофанова)

"Для прессования и охлаждения творога в мешочках при производстве творога кислотно-сычужным способом и творожного продукта. Производительность дл 130 кг/час. Объём барабана (геометрический) 950 л., количество единовременно загружаемого творожного калье (не более) 400 кг., продолжительность рабочего цикла (прессования и охлаждения) 3 часа "

Фаршемешалка для творога типа Л5-ФМУ

Предназначена для перемешивания творога до требуемой консистенции со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления изделий (изюм, сахар и т.д.). Стандартный объём 100-200 л. по загружаемому единовременно продукту

Линия приготовления начинки для изготовления глазированных сырков.

Комплектная линия для обеспечения сырьём линии изготовления глазированных сырков. Твогоизготовители/творожные ванны, установки прессования и охлаждения творога, пресс-тележки, вальцовка для творога, фаршемешалка, загружатель сахара, маслотопка, котёл варочный для глазури.